Neden Invert Şuruplu Kek ?

Değerli Arıcımız,

Arı keki üretimimizde  neden invert şurup kullandığımız bilgisini  sizlerle paylaşmak istiyoruz.

Aslına bakarsanız arılarımızın beslenmesinde imkanlar elverdiğince yine kendi ürünlerinin kullanılmasından yanayız. Fakat arı keki imalatında kullanılacak balların   olgunlaşmadan sağılmasıyla nem oranı yüksek kalabilmekte, buna bağlı olarak üreyebilecek organizmaların yanısıra  üretim ve  saklama koşulları aşamalarında mikrop tutmaz diye bildiğimiz ballarımız da mikroorganizmaların taşıyıcısı ve arı hastalıklarının sebebi olabilmektedir. Bu riski ortadan kaldırabilmek amacıyla keklerimiz RİSKTEN UZAK ve GÜVENLİ olsun dedik ve  invert şurubun arı sağlığına olan etkilerini araştırarak  ikna olduktan sonra keklerimizi invert şurupla karmaya başladık.

INVERT ŞURUP ve GLİKOZ AYNI ŞEY MİDİR ?

Glikozun herşeyden önce mısırın işlenmesi sırasında açığa çıkan nişastanın parçalanmasıyla elde edildiğini unutmayalım. Dünya üzerinde uluslararası  ticareti yapılan mısırın  genetiği bozulmuş ürün (GDO'lu) özelliğinde olması da  arılarımıza verilmemesi için en önemli sebebi oluşturmaktadır. İnvert şurup ise bildiğimiz sofra şekerinden üretilmektedir.